SORPRESA DI MORE

Finalmente è di nuovo weekend, c'è tempo anche per un relax in cucina! Come prima idea, ho provato a fare questo dolce, visto che avevo un bel cesto pieno di more...
È facilissimo, lo puoi fare con tutta la frutta fresca che vuoi, ed è anche molto profumato! Provaci anche tu 😃

450 g di farina, 200 g di zucchero, 200 di burro, 1 cucchiaio di lievito, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina, buccia e succo di 1 limone, 2 uova, 500 g circa di more.

PICI TRICOLORE

In questa pigra giornata ho scelto di preparare un piatto di pasta che dedico alla Toscana, dove l'ho comprata!

300 g di Pici, 500 g di pomodori a pezzi, 500 g di cime di rapa, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, sale, pepe nero, peperoncino rosso, Pecorino Toscano, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero.

TORTA AL RABARBARO

Eccomi finalmente pronta con una nuova ricetta. Si tratta di un dolce che avevo assaggiato tempo fa in Trentino, e cercando nel mio vecchio quaderno ho ritrovato la ricetta. Poi dato che il rabarbaro nell'orto era pronto da raccogliere... Già perché non riuscivo mai a trovarlo, perciò ho preso la pianta e l'ho messa nell'orto! Quando i gambi sono pronti da raccogliere fare questa torta è un attimo 😄, inoltre è buonissima!

TORTA DI MELE RICCA

Stamattina mi è venuta voglia di preparare questa torta, presa da un vecchio ritaglio di non so quale giornale... Devi provarla, non solo è facile, è anche bella da vedere e buonissima! Ha due difetti però...si sbriciola un po' se la tagli troppo calda e finisce subito!!!

300 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di Rum, 4 mele, 80 g di uvetta, cannella, sale, 2 uova, 6 biscotti secchi sbriciolati.

CROSTATA DOLCE SALATA ALL'ARANCIA

Era da un po' di tempo che volevo provarci, così...ecco fatta la crostata dolce con burro salato! Un matrimonio perfetto tutto da provare!

250 G di farina 00, 80 G di zucchero, 150 G di burro salato, 1 uovo e 2 tuorli, buccia di limone, marmellata di arancia.

SCORZA D'ARANCIA CANDITA

Oggi ti racconto una ricetta che mi piace preparare prima di Natale, perché sia pronta da gustare dopo la cena della Vigilia...
È facilissima da fare, ti servono delle arance NON TRATTATE, lo zucchero, 5 giorni e 5-10' al giorno! Se hai voglia assaggerai una specialità 😀.