300 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di Rum, 4 mele, 80 g di uvetta, cannella, sale, 2 uova, 6 biscotti secchi sbriciolati.
Visualizzazione post con etichetta apple. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta apple. Mostra tutti i post
domenica 15 marzo 2015
TORTA DI MELE RICCA
Stamattina mi è venuta voglia di preparare questa torta, presa da un vecchio ritaglio di non so quale giornale... Devi provarla, non solo è facile, è anche bella da vedere e buonissima! Ha due difetti però...si sbriciola un po' se la tagli troppo calda e finisce subito!!!
300 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di Rum, 4 mele, 80 g di uvetta, cannella, sale, 2 uova, 6 biscotti secchi sbriciolati.
300 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di Rum, 4 mele, 80 g di uvetta, cannella, sale, 2 uova, 6 biscotti secchi sbriciolati.
giovedì 20 febbraio 2014
STRUDEL DI MELE
Avevo proprio voglia di sentire il profumo dello strudel uscire dalla cucina, e così l'altra sera l'ho preparato...
La versione con pasta frolla è quella che preferisco, perciò ecco la mia ricetta!
270 g di farina bianca, 80 g di zucchero, 150 g di burro, 1 limone, 2 tuorli e 1 uovo, 2 mele renette, due cucchiai di pinoli, due cucchiai di uvetta cilena, cannella in polvere, due cucchiai di pangrattato.
Metti l'uvetta in una tazza con acqua calda ad ammorbidire.Impasta velocemente farina, burro a temperatura ambiente, zucchero, buccia di limone grattata, i tuorli e le uova. Avvolgi nella pellicola trasparente e metti in frigorifero almeno 30'.
Intanto sbuccia e affetta le mele, spruzzandole con il succo del limone. Poi sciogli un piccolo pezzo di burro e fai rosolare il pangrattato e la cannella, mescolando.
La versione con pasta frolla è quella che preferisco, perciò ecco la mia ricetta!
270 g di farina bianca, 80 g di zucchero, 150 g di burro, 1 limone, 2 tuorli e 1 uovo, 2 mele renette, due cucchiai di pinoli, due cucchiai di uvetta cilena, cannella in polvere, due cucchiai di pangrattato.
Metti l'uvetta in una tazza con acqua calda ad ammorbidire.Impasta velocemente farina, burro a temperatura ambiente, zucchero, buccia di limone grattata, i tuorli e le uova. Avvolgi nella pellicola trasparente e metti in frigorifero almeno 30'.
Intanto sbuccia e affetta le mele, spruzzandole con il succo del limone. Poi sciogli un piccolo pezzo di burro e fai rosolare il pangrattato e la cannella, mescolando.
domenica 2 febbraio 2014
LONZA ARROSTO CON PRUGNE E MELE
L'idea di questa domenica, meno quickly del solito ma vale la pena provare...
500 g di lonza, 50 g di pancetta a fette, 6 prugne secche, 1 mela a fette, 6 piccoli scalogni, all'oro, mezzo bicchiere di Cognac, 50 g di burro, sale e pepe.
500 g di lonza, 50 g di pancetta a fette, 6 prugne secche, 1 mela a fette, 6 piccoli scalogni, all'oro, mezzo bicchiere di Cognac, 50 g di burro, sale e pepe.
sabato 1 febbraio 2014
QUICKLY OMELETTE
Ecco qua, 10' per una colazione diversa dal solito ma che ti carica al punto giusto e senza appesantirti!
Un uovo, mezzo bicchiere di latte, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, una mela, una manciata a di uvetta cilena gigante, zucchero a velo.
Un uovo, mezzo bicchiere di latte, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, una mela, una manciata a di uvetta cilena gigante, zucchero a velo.
domenica 5 gennaio 2014
LA TORTA DI MELE DI ELIO
Questa torta e' velocissima da preparare, ideale per chi ha poco tempo ma tanta voglia di una torta di mele!!! Una di quelle che ti riempiono la casa di quel profumo che solo una torta di mele può' lasciare... È la ricetta che ho "rubato" a Elio, un cuoco un pochino stravagante che ho conosciuto in un soggiorno a Pinzolo.
200 g di farina, 100 g di zucchero, 4 mele, 2 uova, 1 bustina di lievito, buccia di limone, cannella.
Mescola bene con una frusta uova e zucchero, poi aggiungi farina, lievito e un po' di buccia di limone grattugiata e un po' di cannella in polvere.
Sbuccia e taglia le mele a pezzetti non troppo piccoli e aggiungile all'impasto, mescolando ancora un po'.Adesso passa in forno preriscaldato a 170 gradi per 30'.
Preparazione 10' + cottura 30'
200 g di farina, 100 g di zucchero, 4 mele, 2 uova, 1 bustina di lievito, buccia di limone, cannella.
Mescola bene con una frusta uova e zucchero, poi aggiungi farina, lievito e un po' di buccia di limone grattugiata e un po' di cannella in polvere.
Sbuccia e taglia le mele a pezzetti non troppo piccoli e aggiungile all'impasto, mescolando ancora un po'.Adesso passa in forno preriscaldato a 170 gradi per 30'.
Preparazione 10' + cottura 30'
Iscriviti a:
Post (Atom)