1 trota intera, 1 arancia, due cucchiai di Grand Marnier, sale, pepe, rosmarino.
Prendi una trota pulita, metti sale, pepe e una fettina di arancia nella pancia. Metti delle fettine di arancia sulla trota, aggiungi il liquore e una grattata di pepe nero. Avvolgi nell'alluminio e inforna a 200 gradi per 20'.
