Un bel pezzo di arista, un limone, qualche kumquat, timo, rosmarino, salvia, 1/2 cipolla, pepe, 2 cm di radice di zenzero, sale, olio extravergine.
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domenica 12 luglio 2015
ARISTA CON AROMI & AGRUMI
Questa domenica così calda mi ha fatto venir voglia di rilassarmi cucinando qualcosa di estivo, e così ecco una delle ricette che ho provato oggi. Un arrosto molto fresco e fantastico anche freddo, affettato sottilmente e condito con un filo di olio extravergine.
Un bel pezzo di arista, un limone, qualche kumquat, timo, rosmarino, salvia, 1/2 cipolla, pepe, 2 cm di radice di zenzero, sale, olio extravergine.
Un bel pezzo di arista, un limone, qualche kumquat, timo, rosmarino, salvia, 1/2 cipolla, pepe, 2 cm di radice di zenzero, sale, olio extravergine.
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