TORTA DI CREMA FONDENTE

Che fare in un pomeriggio piovoso se non una super torta per merenda??? E che profumo delizioso in tutta la casa!

250 g di cioccolato fondente, 200 g di ricotta, 80 g di zucchero, 3 uova, due cucchiai di farina di mandorle, due cucchiai di Rum.