TORTA SALATA D'INVERNO

Ecco un idea per farcire una torta salata con pasta brisée... Questo può essere un piatto unico, ed è buonissima!

Prendi tre belle foglie di verza e un porro, affettali e mettili a rosolare in 50 g di burro con un pizzico di sale e una grattata di noce moscata.
Mescola e fai rosolare per 10' a fuoco vivo, eventualmente aggiungi poca acqua per non fare colorire troppo la verdura. Ora aggiungi 100 g di salsiccia fresca (o impasto del salame), e fai rosolare ancora per 2 minuti.

CROSTATA SALATA VERZA & PORRI

Ci siamo... C'era ancora un bel rotolo di pasta sfoglia nel mio frigo e subito mi è venuta voglia di una bella torta salata! Del resto per iniziare una dieta uno deve essere ispirato, e io non lo sono ancora molto, perciò la rimanderò ai prossimi giorni...

Preparazione 15' + cottura in forno 30'

1 rotolo di pasta sfoglia, mezza verza, un porro piccolo, 50 g di burro, 100 g di ricotta, 1 mela, sale, pepe nero.

Affetta verza e porro e fai rosolare un paio di minuti nel burro a fuoco medio. Aggiungi mezzo