FIOR DI CRESPELLE

Questa è la ricetta che ho preparato domenica per un pranzo un po' diverso, e che puoi variare con gli ingredienti che ti pare. Ad esempio a volte l'ho provata anche utilizzando la pasta delle lasagne, riempite di prosciutto e formaggio, oppure speck e funghi...... Insomma via libera alla fantasia!!!

FRITTELLE DI NONNO FRANCO

Questa è una ricetta molto speciale, sono le frittelle più buone che io abbia mai mangiato, le frittelle che ancora oggi prepara mio papà! Dato che la cosa che più amo del Carnevale sono i dolci... Ecco qui la ricetta originale e finora segreta del nonno!

500 g di farina bianca, 4 uova e 1 albume, 250 g di zucchero, buccia di limone grattata, 100 g di olio extravergine d'oliva, 200 g di latte, un pizzico di sale, olio per friggere.