GAMBERI SPADELLATI

La ricetta è veloce da preparare, il gusto è deciso, e se riuscite a trovare i gamberi giganti freschi in una buona pescheria il risultato sarà ancor più...

500 g di gamberi, 1 cipolla rossa di Tropea, olio, curry, Cointreau, sale, pepe, erba cipollina.

Di solito lascio i gamberi con il loro guscio, se preferisci usali sgusciati.
Metti la cipolla a fettine in poco olio e fai soffriggere, tuffaci i gamberi facendoli rosolare bene.
A questo punto mettici mezza tazzina da caffè di liquore, lascia evaporare e aggiungi sale, pepe e curry. Mescola a fuoco vivo e infine aggiungi un po' di erba cipollina (se fresca è più saporita...)
Un bicchiere di Gewurztraminer fresco con questi gamberi...

SAN VALENTINO...

Ebbene sì, oggi è d'obbligo un riferimento a... San Valentino... Se mi guardo intorno il colore predominante è il rosso (che è anche il mio colore preferito), cuori e fiori ovunque... Bellissimo, anche perché oggi è una splendida giornata di sole qui, e uno avrebbe proprio voglia di fare una passeggiata romantica... Invece niente! Si lavora anche oggi...
Però stasera...ristorante!
Qualche idea veloce per chi di voi vuole preparare una cena sorpresa a casa?

LA SPESA? Pasta sfoglia, taleggio, semi di papavero, pere decana, tagliatelle fresche, funghi surgelati, panna, timo, speck, gamberi, curry, scalogni, Cointreau, biscotti secchi (tipo Oro Saiwa), cioccolato fondente, peperoncino in polvere.