PETTO DI POLLO GUSTOSO

Il petto di pollo a volte può risultare poco saporito, ma basta qualche abbinamento diverso e prende un gusto nuovo! Questa ricetta è semplice e piace molto anche ai bambini.

Petto di pollo, porro, curry, birra, rucola, sale, pepe.

Affetta mezzo porro e mettilo a soffriggere. Prendi un petto di pollo e taglialo a pezzetti, poi mettilo in padella con sale, pepe e fai rosolare a fuoco medio per 5'. Ora aggiungi mezzo bicchiere di birra e lascia evaporare prima di aggiungere un cucchiaino raso di curry e la rucola tagliuzzata con le forbici.
Lascia dorare ancora un minuto a fiamma alta e...buon appetito!

BOCCONCINI CROCCANTI DI POLLO

Pranzo veloce e gustoso?

Petto di pollo a bocconcini
Farina di mais
Burro o olio
Sale
Pepe
Curry
Paprica
Erba cipollina
Senape

Metti in un piatto fondo la farina di mais, con un pizzico di sale e pepe, due pizzichi di paprica e curry. Unisci il pollo e infarina bene con le mani.
Ora metti burro e olio in padella e quando è ben caldo tuffaci i bocconcini di pollo, lasciandoli cuocere a fiamma alta per un paio di minuti.
Aggiungi l'erba cipollina e un bel cucchiaio di senape e gira tutti i bocconcini in modo che diventino croccanti anche dall'altra parte.
A questo punto abbassa la fiamma e mescola ancora un po', lasciando finire la cottura per un paio di minuti. Una spolverata di sale e pepe e...buon appetito!