SCRIGNO CROCCANTE FARCITO

Stamattina colazione con calma finalmente! Che ne dite di questa crostata croccante che mi sono preparata ieri sera? Un profumo pazzesco di torta in casa...
L'ho impastata prima di cena perché deve stare mezz'ora in forno, ma per il resto è una ricetta velocissima!

150 g di farina bianca (anche di riso+mandorle), 120 g di burro, 3 tuorli, 180 g tra nocciole e mandorle tostate e tritate, 100 g di zucchero, buccia di limone grattugiata, marmellata di albicocche.

PASTA FROLLA

Ricetta base per molte ricette... Ci metti 10' ed è buonissima!

250 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero, 1 uovo e 2 tuorli, buccia grattata di limone.

Impasta velocemente la farina con burro e zucchero, la buccia del limone, ed infine le uova.
Avvolgi in una pellicola trasparente e metti a riposare in frigorifero per mezz'ora.

Prepara la crostata come preferisci, anche solo con marmellata... Vedrai che pasta!!!