FANTASIA DI MELE

Ecco una delle mie ricette preferite, indescrivibile bontà e assolutamente da provare! Un mio amico mi ha "rubato" la ricetta e la prepara ogni volta che deve far colpo su qualche ragazza (alla quale secondo me già basta sapere che lui sappia cucinare ;-)!!!)

PASTA: 250 g di farina, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 3 tuorli, scorza di limone.

CREMA: 1/2 l di latte, 4 tuorli, 100 g di zucchero, 50 g di farina, vanillina, scorza di limone.

GRIGLIATA DOLCE DI STAGIONE

Questa l'ho presa da un libro di quelli che sfogliavo da piccola... Ogni tanto mi piace farla ed è sempre un successo!

Pasta frolla (vedi post precedente), savoiardi, 50 g di uvetta cilena, 25 g di pinoli, crema pasticciera (vedi post precedente), 1 tuorlo per spennellare, rum.

PASTA FROLLA

Ricetta base per molte ricette... Ci metti 10' ed è buonissima!

250 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero, 1 uovo e 2 tuorli, buccia grattata di limone.

Impasta velocemente la farina con burro e zucchero, la buccia del limone, ed infine le uova.
Avvolgi in una pellicola trasparente e metti a riposare in frigorifero per mezz'ora.

Prepara la crostata come preferisci, anche solo con marmellata... Vedrai che pasta!!!