FANTASIA DI MELE

Ecco una delle mie ricette preferite, indescrivibile bontà e assolutamente da provare! Un mio amico mi ha "rubato" la ricetta e la prepara ogni volta che deve far colpo su qualche ragazza (alla quale secondo me già basta sapere che lui sappia cucinare ;-)!!!)

PASTA: 250 g di farina, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 3 tuorli, scorza di limone.

CREMA: 1/2 l di latte, 4 tuorli, 100 g di zucchero, 50 g di farina, vanillina, scorza di limone.

GRIGLIATA DOLCE DI STAGIONE

Questa l'ho presa da un libro di quelli che sfogliavo da piccola... Ogni tanto mi piace farla ed è sempre un successo!

Pasta frolla (vedi post precedente), savoiardi, 50 g di uvetta cilena, 25 g di pinoli, crema pasticciera (vedi post precedente), 1 tuorlo per spennellare, rum.

CREMA PASTICCIERA

Altra ricetta che puoi utilizzare in moltissimi modi... Anche da sola è un ottimo spuntino per ricaricarti alla faccia della dieta!!!

500 ml di latte, 80 g di zucchero, 50 g di farina, 3 tuorli, vanillina.

Monta a lungo i tuorli con zucchero e vanillina, poi aggiungi la farina sempre mescolando, e diluisci con il latte fatto scaldare leggermente.
Ora metti sul fornello e fai bollire a fuoco lento per 5', mescolando sempre per non farla bruciare.
Raffreddala e utilizzala per le tue ricette. Più tardi te ne suggerisco una....