PEPERONI CROCCANTI RIPIENI

Adoro i peperoni ripieni, veramente tutte le verdure ripiene, e oggi mi sono inventata questo ripieno veloce e un po' diverso dal solito che è piaciuto a tutti 😃

4 peperoni, 4 fette di pane (anche raffermo), 100 g di formaggio filante, 2 uova, sale, pepe, peperoncino rosso macinato, 1 cipolla, olio extravergine di oliva, origano.

CANNELLONI DELL'ORTO

Finalmente domenica! E finalmente tempo per cucinare ed aggiornare un po' questo blog (che in questa stagione soffre il  troppo lavoro...)

La domenica non molto calda mi ha fatto venire voglia di preparare un primo al forno, e così ecco fatto!

Cannelloni, 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 melanzana, 1 cipolla rossa di Tropea, foglie di basilico, origano fresco, pepe, zucchero, sale, olio extravergine di oliva, 100 g di formagella di Tremosine, 50 g di Parmigiano Reggiano, besciamella.

PIZZA QUICKLY

Finalmente un attimo per aggiornare questo blog... La pizza è uno dei miei piatti preferiti, e ieri sera mi è venuta voglia della versione casalinga. Dalla foto non si sente il profumo, ma vi assicuro che si sentiva tantissimo qui!

Ingredienti semplicemente 350 g di farina Manitoba, 1 panetto di lievito fresco ( o 1 bustina di quello secco), 10 g di sale fino, 3 cucchiai di olio, origano secco, mozzarella o anche un mix di formaggi a cubetti, polpa di pomodoro a pezzi, 180 ml di acqua.