150 g di mandorle tritate, 100 g di zucchero, 3 uova, gocce di cioccolato, vanillina.
Monta molto bene i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la vanillina, il cioccolato e le mandorle.
A parte monta gli albumi a neve e poi uniscili delicatamente all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto.
Inforna negli stampini da muffin per 15' a 180 gradi (forno preriscaldato).
